Las
estudiantes señalan las características del restaurante respondiendo estas
preguntas:
1.- ¿Cuál es la necesidad ambiental, social y económica de
esta adaptación tecnológica?
se adapta a alimentos de grandes cadenas que aun sirven y con
ellos hacen comida aunque su menú cambia constantemente los precios no varían
mas de 3 o 5 euros
2.- ¿Cuáles son
los criterios sociales, económicos y medioambientales para fundar este
restaurante?
Que la mayoría de las personas europeas desperdician comida ,los
problemas económicos de algunas poblaciones y su sentido de solidaridad
3.- ¿Cómo
funciona el restaurante?
El restaurante esta asociado a
grandes cadenas y de ellas consigue los suministros para hacer el menú de cada
dia, y de todos los trabajadores excepto 2 no son voluntarios
4.- ¿Cuál es el
grado de satisfacción de los usuarios? ¿Por qué?
los usuarios están satisfechos del
servicio por que los precios bajos llegan a su alcance y aun así superan los requisitos
sanitarios
5.- ¿Cuál es el
impacto social y medioambiental de su implementación?
ayudan a poblaciones con menos suministros
y ayudan a eliminar una cantidad de comida desperdiciada de forma positiva
6.- ¿La elección de los alimentos es adecuada?
si les aporta el 30 por ciento de lo que
le dan al publico
7.- ¿Son
adecuadas las medidas de seguridad, higiene y reutilización de los alimentos
empleadas?
según ellos los alimentos superan los
requisitos sanitarios
8.- ¿Cómo se podría mejorar la ergonomía y el funcionamiento del restaurante?
ampliando sus servicios a otras partes del
mundo y asi tener la posibilidad de asociarse a otras cadenas alimenticias
9.- Si tuviésemos
la misma dificultad, ¿con qué objeto o solución tecnológica
habríamos
resuelto esta problemática en Chile?
Yo creo que harían que los restaurantes empiecen a utilizar
los restos de comida ya que crear algo
como este restaurante sería algo difícil en Chile o también podría ser que los
trabajadores se lleven las sobras o intente hacer campañas para aumentar el voluntariado
que ayude en la contaminación
